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| L'abondance est un fromage français de la Haute Savoie. Il est entièrement fabriqué au lait cru entier, et présente un fondant et des arômes très développés,on l'utilise aussi dans la fondu savoyard et le berthoud | |
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Le Beaufort est un fromage français produit en Savoie. Son aire de production s'étend aux vallées du Beaufortain, de la Tarentaise, de la Maurienne et à une partie du Val d'Arly. Il bénéficie d'une AOC depuis 1968. Ce fromage au lait cru fait partie de la famille des gruyères et il est surnommé le Prince des gruyères. |
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Le Comté est un fromage français AOC depuis 1958 principalement produit en Franche-Comté. Son aire de production s'étend sur les départements du Jura, du Doubs et l'est de l’Ain, ainsi que des communes de Saône-et-Loire et de Haute-Savoie. |
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Née au cœur des vallées, rustique, rude, rugueuse, la tomme de Savoie est un vrai fromage de montagne, et c'est la plus connue des tommes alpines et savoyarde. Fabriquée jadis par les fermiers pour leur propre consommation, c'est aussi sans doute le plus ancien des fromages de Savoie et fait partie du patrimoine économique et culturel des deux départements. Elle bénéficie du label régional Savoie et d'une IGP obtenue en 1996. |
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La tome des Bauges est un fromage français du massif des Bauges (Savoie). Elle bénéficie de la protection montagne depuis 1993 et de l'AOC depuis novembre 2002. |
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La tomme céronné est un fromage de la région de Savoie (Savoie et Haute-Savoie). Née au cœur des vallées, rustique, rude, rugueuse, la tomme céronné est un vrai fromage de montagne. Elle bénéficie du label régional Savoie et d'une IGP. |
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Cette tomme de Savoie est un fromage français de la région de Thônes. Elle bénéficie du label régional Savoie et d'une IGP. |
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La tommette de Savoie est un fromage français de la région de Thônes. Elle bénéficie du label régional Savoie et d'une IGP. |
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