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| L'abondance est un fromage français de la Haute Savoie. Il est entièrement fabriqué au lait cru entier, et présente un fondant et des arômes très développés,on l'utilise aussi dans la fondu savoyard et le berthoud | |
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Le Beaufort est un fromage français produit en Savoie. Son aire de production s'étend aux vallées du Beaufortain, de la Tarentaise, de la Maurienne et à une partie du Val d'Arly. Il bénéficie d'une AOC depuis 1968. Ce fromage au lait cru fait partie de la famille des gruyères et il est surnommé le Prince des gruyères. |
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Fromage doré à la braise (peut être consommé en raclette). |
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Le Comté est un fromage français AOC depuis 1958 principalement produit en Franche-Comté. Son aire de production s'étend sur les départements du Jura, du Doubs et l'est de l’Ain, ainsi que des communes de Saône-et-Loire et de Haute-Savoie. |
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Demi jambon de Savoie 9 mois d'affinage, fumé en tuyé, poids environ 2,5 kg |
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Demi jambon non fumé 9 mois d'affinage, poids environ 2,5 kg |
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appelé aussi "buchettes" ses petits saucissons sont trés apprécier pour les "petits creux"...... |
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Saucissons secs aux noix appellés aussi "crottes de dahu", la concentration de noix est trés appéciée des connaisseurs... |
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